삶은계란 칼로리 1개, 유통기한
다이어트 계획을 하면서 삶은 계란을 드시려는 분들이 꽤 계십니다.
저도 예전에 시도했던 덴마크 다이어트 방법인데요.
하루 종일 삶은 계란 위주로 식단을 구성해서 먹는 방법입니다.
3일도 안되서 포기했었는데요.
많은 다이어터 분들이 선호하는 삶은 계란은 칼로리가 얼마나 될까요?
삶은 계란 칼로리
삶은 계란 1개 칼로리 |
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삶은계란 1개 |
약 75~80Kcal |
계란 흰자 1개 |
약 15Kcal |
계란 노른자 1개 |
약 71~73Kcal |
계란 프라이 1개 |
약 120㎉ |
훈제 계란 1개 |
약 70~75Kcal |
삶은 계란이 다이어트에 좋은 이유는 칼로리에 비해 포만감이 높기 때문입니다.
2개만 먹어도 든든하긴 해요.
달걀 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
달걀은 하루 1~2개 정도 섭취하면 눈 건강에 도움을 준다고 합니다.
달걀노른자에는 루테인과 지아잔틴이 들어있는데요.
이 성분은 시력을 보호하는 물질로 황반에서 항산화 작용을 하며 자외선을 차단해 노안을 예방하는 효능이 있습니다.
몸의 신진대사를 높여주는 아미노산 중 하나인 BCAA가 풍부하며 골격 형성에 필요한 칼슘을 대장과 신장에 흡수시키는 역할을 하는 비타민 D도 많습니다.
또한 흰자가 함유한 단백질 성분이 뇌 세포를 활성화시켜 피로 회복과 면역력 개선에 도움을 줍니다.
삶은 계란 유통기한
계란은 고단백 식품으로 열을 가하면 단백질의 성질이 변한다고 합니다.
때문에 상온이나 외부에 노출이 됐을 경우 날계란에 비해 부패되는 속도가 빨라져 삶은 계란의 경우 상온에서 보관했다면 이틀 내에 먹어야 하며 냉장 보관했어도 3~4일 이상을 넘기지 않도록 해야 합니다.
계란을 삶으면 미생물의 증식이 시작되어, 일반적으로 조리된 음식들과 같이 상하기 쉬워지기 때문에 유통기간이 자연스럽게 짧아지게 되는 것입니다.
하지만 편의점이나 찜질방에서 간식으로 자주 먹는 진공 포장된 훈제계란이나 맥반석 계란의 경우 10℃ 이하의 서늘한 곳에서 제조일로부터 최장 60일까지 보관이 가능하다고 합니다.
요즘 계란 한 판을 사면 열흘이면 다 먹는 것 같습니다.
매일같이 저희 집 식탁에는 계란 프라이나 스크램블, 계란말이, 계란찜요리가 올라오는 편인데요.
앞으로도 영양가 풍부한 계란은 꾸준히 먹어야겠습니다
2020/11/04 - [건강정보] - 역류성 식도염 증상
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