염증에 좋은 음식 12가지

염증에 좋은 음식 12가지

만성염증은 뇌졸중, 암, 비만, 알츠하이머병, 심장병, 우울증 등 각종 질환을 일으킬 수 있습니다. 

만병의 근원인 몸속 염증을 제거하려면 어떻게 해야 할까요?

체내 염증은 무절제한 식습관, 불균형한 생활습관 등이 주된 원인으로 발생합니다. 

그렇다면 염증에 좋은 음식을 잘 챙겨 먹어야 할 텐데요.

아래 글을 참고해주세요.

 

염증이란?

 

염증이란 가장 대표적인 우리 몸의 방어 활동이라고 할 수 있습니다.

신체의 특정 부위에서 감염이 발생하거나 조직이 손상됐을 때 이를 해결하기 위해 백혈구 등이 모여 침투한 박테리아나 바이러스, 곰팡이 등의 세균과 싸우고 손상된 세포를 제거하고 복구하는 일련의 과정을 말합니다.

우리 몸이 바이러스나 세균에 감염되었을 때 감염 조직 부위에 일어나는 반응이라고 할 수 있습니다.

이 염증은 정상 세포까지 손상시키고, 노화 유전자와 암 유전자 등 해로운 유전자를 깨웁니다.

만성 염증은 뇌졸중, 암, 비만, 관절염, 알츠하이머병, 심장병, 우울증 등 각종 질환을 일으킬 수 있습니다.

염증이 발생하는 덴 식습관이 큰 영향을 미칩니다.

식사를 건강하게 해야 몸속을 깨끗하게 청소할 수 있고 질병이 발생하는 것도 예방할 수 있습니다.

 

염증에 좋은 음식

 

 

1. 마늘

 
염증에 좋은 음식으로 마늘을 추천합니다.

마늘은 대표적인 항암 식품 중 하나인데요.

마늘에는 염증을 일으키는 물질 중 하나인 사이토킨을 줄여주는 데 효과가 탁월하다고 합니다. 

마늘에 열을 가하여 익혀먹으면 그 효능이 더욱 높아진다고 합니다.

 

 

2. 유산균

유산균은 면역세포를 활성화시키는데 도움을 주는 영양소로, 꾸준히 섭취할 경우 몸속의 나쁜 염증을 없애는 데 도움이 될 수 있습니다. 

유산균은 장내 유해균을 제압하고 장 내를 유익균이 지배하는 환경으로 만들어주기 때문입니다.

 

3. 토마토 

염증에 좋은 음식으로 슈퍼푸드 토마토도 좋다고 해요.

토마토는 염증 제거에 탁월한 효능이 있는 항산화제인 라이코펜이 풍부하게 들어있어 소염효과, 통증 완화, 붓기 감소, 골밀도 상승, 시력향상, 콜레스테롤 억제 효과를 기대할 수 있습니다. 

토마토를 열에 가하여 익혀 먹으면 라이코펜 흡수율이 높아져 효능을 향상 시켜 줍니다.

 

 

4. 도라지

염증에 좋은 음식 도라지는 예부터 염증성 질환이나 폐렴을 예방해야 할 시기에 도라지 밥을 지어먹었다고 할 정도로 염증 치료와 면역력 향상에 좋습니다.

특히 기관지염이나 비염에 탁월한 효능을 기대할 수 있습니다.

 

 

5. 연어

 

염증에 좋은 음식 연어에는 강력한 오메가-3 지방산인 EPA, DHA가 풍부하게 들어있습니다.

이 성분들은 체내 염증을 감소시키고 나아가 암과 심장 질환, 천식, 자가 면역질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

6. 구기자

구기자는 강한 소염 작용을 발휘해 만성염증을 다스리는 데 효과적이라고 합니다.

베타인이란 성분이 풍부하게 들어있어 만성간염, 간경변증 등 간의 염증을 제거하는 데도 좋습니다.

루틴과 다당 성분이 바이러스성 질병으로부터 몸을 보호하며 안과 질환 염증이나 백내장 초기 증상에도 도움이 됩니다.

 

 

7. 두부

두부와 같이 콩으로 만든 음식에는 이소플라본 성분과 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어있어 체내의 염증 수치를 낮추는 데 탁월한 효능이 있습니다.

 

8. 녹차

염증에 좋은 음식으로 녹차는 강력한 항산화 및 항염증 효과가 있는 음료입니다.

녹차 속 카테킨 성분이 혈관을 맑게 해 뇌졸중과 심장질환 위험을 낮춰준다는 연구결과가 많다고 하네요.

 

 

9. 호박

토마토에 라이코펜이 있다면 호박에는 카로티노이드 성분이 풍부하게 들어있어 염증 제거에 도움을 줍니다.

몸속에서 녹 방지제와 같은 역할을 하는 항산화제인 카로티노이드 성분은 활성산소 배출에 도움을 주며 세포와 DNA에 손상을 줌으로써 질병의 싹을 만드는 유해 산소를 흡수하는 효과가 있습니다.

또한 세포에 손상을 가하는 유해물질을 파괴하는 베타카로틴까지 풍부하게 들어있습니다.

 

 

10. 양파

양파에 들어있는 케르세틴 성분이 만성 염증을 예방하는 효과가 있습니다. 

이 성분은 혈관 내부에서 지방과 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 도와줍니다.

 

11. 강황

강황은 예로부터 항염, 항산화에 많이 활용되기도 했습니다. 

강황에 들어있는 커큐민 성분은 염증 완화에 효과적일 뿐 아니라 치매 예방에도 좋으며 뇌졸중이나 감기 예방 등에도 좋은 식품입니다.

또한 과음으로 인한 장내 염증 반응을 억제해주기 때문에 숙취해소에도 좋습니다.

강황은 생으로 먹기보다는 가루로, 가루로만 먹기보다는 유제품과 함께 먹는 것이 더욱 좋습니다. 

그 이유는 유제품이 강황의 체내 흡수율을 더욱 높여주기 때문입니다. 

 

 

12. 베리류 


염증에 좋은 음식 베리류에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있습니다.

이 성분은 대표적인 항산화제이며 항염증제라고 할 수 있습니다. 

연구에 따르면 염증을 증가시키는 것으로 알려진 서구식 아침식사를 할 때 딸기주스를 마시면 서구식 식단의 나쁜 효과를 상쇄하는 것으로 나타났다고 합니다.

 

 

염증에 안 좋은 음식

 

염증에 안좋은 음식으로는 '울트라 가공 식품' 즉, 포장을 풀고 전자레인지에 데우면 바로 먹을 수 있는 식품은 피해야 합니다.

핫도그, 치킨너겟, 베이컨이나 소시지 같은 가공육, 건조 수프나 각종 소스들도 피하는게 좋습니다.

이러한 음식들은 영양적 가치는 떨어지면서 혈당을 갑자기 높이거나 나쁜 콜레스테롤인 'LDL 콜레스테롤' 수치는 올리는 소금, 설탕, 포화지방 등의 함량이 높으며, 체내 염증을 촉진합니다. 

흰색 빵, 흰색 면, 흰쌀밥, 정제된 밀가루로 만든 음식 등도 염증을 촉진하는 음식 군에 속합니다.

과자, 버터, 치즈, 샐러드드레싱, 가공된 토마토소스, 소시지와 같은 가공육, 탄산음료 등도 모두 피해야 할 음식입니다.

 

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염증에 좋은 음식과 염증에 안 좋은 음식도 알아봤는데요.

제가 좋아하는 음식들이 염증을 유발하는 음식이라 속상합니다. 

편의점에서 자주 사 먹는 소시지도 앞으로 자제해야겠어요.

염증을 없애는 생활습관과 식습관으로 개선하도록 노력해야겠습니다.